【実力・手入れ】コフィルのセラミックコーヒーフィルターを使った感想
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先日、楽天でコーヒーフィルターを買いました。
今はやりのSDGｓを意識して、エコなフィルターを探していたところ、気になる商品を発見。
それがコチラ👇
コフィルのセラミックコーヒーフィルターです。
楽天のコーヒードリッパー部門で1位を獲得し、その記録を今も更新し続けています。
今楽天市場で最も売れているコーヒードリッパーなんだとか。
セラミックフィルターを支えるフィルターサーバーは竹製＋4種類のカラーのプラスチックから選べます。
フィルターサーバーに刻印するサービスもあるのでギフト用に購入される方も多くいます。
今回は、このセラミックコーヒーフィルターを使った感想と、手入れ方法をご紹介します!!
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購入のきっかけ
きっかけは、おうち時間が増えたことです。
それまでは一息つきたい時はカフェに行くことが多かったのですが、
今は出来るだけ人混みを避けたいので家で一息つくことが多くなりました。
家で淹れるコーヒーは専らインスタントや1回分のフィルターコーヒー。
たまになら良いのですが、毎日だと味気ないし飽きてきます。
もっとおいしいコーヒーを飲みたい。色々なコーヒー豆を試してみたい。
そんな思いが徐々に膨らみ、コーヒーフィルター購入を決めました。
コフィルのセラミックコーヒーフィルターを使ってみた
コーヒー豆は、粗挽き～中挽きがおすすめだそうです。
【おいしいコーヒーの淹れ方】
①フィルターにコーヒー豆を入れます。
②蒸らし時間は30秒程度。コーヒーが落ちない程度に豆全体にお湯をゆっくり注ぎます。
③ゆっくりと真ん中から「の」の字を書くようにお湯を注ぎます。
注意）縁のコーヒーの壁は壊さないようにしましょう
※1杯分のコーヒー豆の分量目安：約10g
コーヒーの味
コフィルのセラミックフィルターで淹れたコーヒーは、
まろやかで、雑味がなく飲みやすく感じました。
コーヒーのコクと香りも引き立つので、家に居ながらカフェ気分を味わうことができます。
セラミックフィルターは、水道水に含まれるカルキ臭や不純物を取り除く効果もあります。
そのため、コーヒー本来の旨味や香りを引き出せるのです。
ちなみに、お茶類（日本茶、紅茶、ウーロン茶など）をろ過すれば、お茶本来の質の良さを引き出す効果が得られます。
使い勝手
セラミック製なので軽くて持ち運びやすいです。
後述しますが、お手入れで煮沸する際もトングで持ち上げやすかったです。
カップの上に直接フィルターサーバーとセラミックフィルターを乗せてコーヒーを淹れることも出来るので、
１杯しか淹れない場合は洗い物が減らせます。
フィルターサーバーとセラミックフィルターの安定性は良く、お湯を注ぐ時にフィルターがガタガタ揺れることもありませんでした。
淹れ終えたコーヒー豆は、フィルターが乾燥する前に捨てないと細かな豆のカスがフィルター内にこびりついて取りにくいです。フィルターが乾燥する前に捨てればキレイに捨てることが出来ました。
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手入れ方法
1⃣ 水洗い
使用後は、なるべく早めに水道水で洗い流しましょう。
● 使用前に水通し又は湯通しすると通りがスムーズになります
● 使用後のコーヒー豆は、フィルターが乾く前に捨てるときれいに取れます
● 洗浄後は自然乾燥させてカビを防ぎましょう
★ 洗剤等で洗うのは避けてください
★ 食洗器の使用は避けてください
★ たわしやブラシ、金属で擦るとフィルターが劣化するので使用は避けてください
2⃣ 煮沸
長期で使うとフィルターの通りが悪くなります。
原因は、コーヒー豆のオイル付着などです。
鍋にフィルターが沈む程度に水を張り、約10分間煮沸すると通りが良くなります。
重曹＋煮沸
※水1リットルに対して重曹大さじ１～３杯が目安
※水に重曹を溶かしてから沸騰させること!!
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まとめ
コフィルのセラミックコーヒーフィルターを購入してからおうち時間の質がだいぶ良くなりました。
コーヒーの良い香りに包まれると気持ちが落ち着きますし、ワンランク上の生活を送っているかのような気分にもなれます。
簡単においしいコーヒーが淹れられることもあって、段々とコーヒーを作ること自体が楽しくなってきました。
せっかくなので色々なコーヒー豆を試して味の違いを楽しみたいです。
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